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신체적으로 활동적인 사람들은 건강에 긍정적인 영향을 미치는 다른 관점, 즉 영양학적 측면의 생활방식에도 관심을 갖는다.
영양학은 개개인의 건강, 성장, 운동수행에 미치는 식품과 그 효과에 대해 연구하는 학문이다. 영양학의 연구는 우리들이 필수 영양소에 관한 지식을 얻는 데 중요한 공헌을 했다. 최근에는 의학자들이 선진국에서 유행하는 심장질환, 암 등과 같은 만성질환을 예방하기 위한 수단으로서 식품과 식품 구성의 효과에 초점을 맞추고 있다. 영양보충제는 약품이나 건강 또는 특별영양소의 효과를 정의하기 위해 사용되는 새로운 용어이다.
운동경기에 임하는 선수들은 경기력을 향상시키기 위한 수단으로 새로운 장비나 개선된 훈련 방법들을 항상 찾고 있다. 이러한 점에서 적절한 영양은 운동과 스포츠 경기력을 향상시키는 데 매우 중요하다.
많은 스포츠 과학자들이나 스포츠 영양학자들이 운동과 스포츠 경기력에 대한 식사구성, 식이보충제와 같은 영양의 효과에 대해서 연구해오고 있다. 이러한 연구의 결과들은 특별히 노력하는 운동선수들에게 경기력을 향상시키기 위한 영양지침을 제공해준다.
이 장의 목적은 적절한 건강, 운동, 경기력 향상을 위해 식사를 조절하는 사람들에게 과학적인 데이터에 의한 분별력 있는 지침을 제공하는 데 있다.
아침운동과 나트륨에 대해 질문이 있습니다.
  이름 : 이승수  
 
날짜 : 2012-03-06 09:59:51
E-mail : katzu@nate.com ㅣ 조회수 : 980
 
 
 

안녕하세요 교수님!

 

제가 그간 아침운동을 해왔었는데, 늘 기상 후 시리얼을 먹고 한시간 후에 운동을 시작하곤 했습니다.

그런데 왠지 오후에 운동할 때보다 근육이 빨리 지치고 수축이 잘 안되는 느낌이 매번 들었습니다.

 

그러다가 어젯밤 염분을 좀 과하게 섭취했더니 입가에 짠맛이 너무 많이 남고 쌔~한 느낌이 나는게 혈압이 좀 높아져 있다는 느낌을 받았습니다. 그리고 아침에 일어났더니 아직도 그런 느낌이 좀 남아있더라구요. 그리고 가서 운동을 했는데 오후운동 할 때처럼 강한 수축과 운동에 만족감을 느낄수 있었습니다.

 

예전 운동생리학을 배울때 기억을 되짚어보니 나트륨이 근수축에 영향을 준다던게 기억이 났습니다. 그래서 아침 운동 전에 식사와 함께 매일 소금을 조금 찍어먹으려고 하는데 이게 괜찮은건가요? 괜히 고혈압에 부종현상만 일으키는건 아닌지 모르겠습니다.

 

그럼 좋은하루 되시기 바랍니다!!

 
권만근
이승수씨 먼저 질문에 관련해 답변을 먼저 드리겠습니다.

무엇보다 승수군의 운동기간, 운동형태, 운동강도, 운동빈도...그리고 근육량을 판별하여야 하는것을 설명하지 못한것 같습니다. 즉 Na은 우리 인체 전해질에 없어서는 안될 소중한 미네랄입니다. 다만 이 장에서는 영양학적 역활보다 삼투압 측면에서 살펴보도록 하겠습니다. 즉 염분을 줄이는 식사와 무리한 다이트가 진행된 상황이라면 지방과 근육층 사이 밀도가 줄어 수축에 영향을 미칠 가능성이 있습니다. 이말은 올바른 근육운동과 효과적 다이어트에서 Na 섭취가 줄었을 경우 칼슘 배출 역활을 합니다. 즉 나트륨을 많이 먹으면, 몸의 골밀도가 낮아져서 골다공증이 올수 있으며, 무엇보다 체액의 양을 적당하게 유지하고, 산과 염기의 균형을 조절해 체액을 중성으로 유지하여, 세포가 영양분을 섭취하는 것을 돕고, 신경이 신호를 전달하거나 근육이 수축할 때 중요한 역활을 합니다. 결국 승수님의 다음달 근수축 느낌은 전해질 흠수에 따른 느끼는 부분이나 지나친 염분섭취와 오랜 지속될 경우 당신이 느끼는 강한 수축을 느끼지 못하는 경우가 있다는 점을 알려드립니다. 따라서 매일 소금을 일부러 찍어 먹기 보다 당신이 섭취하는 음식에 이미 소금섭취가 되고 있음을 살펴보시고 적당히 줄이고 부족핟가 싶어면 섭취를 늘리는 방법을 권장합니다. 감사합니다.  2012-03-08 16:19:29  
이승수
감사합니다  2012-03-25 20:56:29  
   
 
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