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신체적으로 활동적인 사람들은 건강에 긍정적인 영향을 미치는 다른 관점, 즉 영양학적 측면의 생활방식에도 관심을 갖는다.
영양학은 개개인의 건강, 성장, 운동수행에 미치는 식품과 그 효과에 대해 연구하는 학문이다. 영양학의 연구는 우리들이 필수 영양소에 관한 지식을 얻는 데 중요한 공헌을 했다. 최근에는 의학자들이 선진국에서 유행하는 심장질환, 암 등과 같은 만성질환을 예방하기 위한 수단으로서 식품과 식품 구성의 효과에 초점을 맞추고 있다. 영양보충제는 약품이나 건강 또는 특별영양소의 효과를 정의하기 위해 사용되는 새로운 용어이다.
운동경기에 임하는 선수들은 경기력을 향상시키기 위한 수단으로 새로운 장비나 개선된 훈련 방법들을 항상 찾고 있다. 이러한 점에서 적절한 영양은 운동과 스포츠 경기력을 향상시키는 데 매우 중요하다.
많은 스포츠 과학자들이나 스포츠 영양학자들이 운동과 스포츠 경기력에 대한 식사구성, 식이보충제와 같은 영양의 효과에 대해서 연구해오고 있다. 이러한 연구의 결과들은 특별히 노력하는 운동선수들에게 경기력을 향상시키기 위한 영양지침을 제공해준다.
이 장의 목적은 적절한 건강, 운동, 경기력 향상을 위해 식사를 조절하는 사람들에게 과학적인 데이터에 의한 분별력 있는 지침을 제공하는 데 있다.

운동후 단당류 섭취 질문입니다.

이름 : 김진필

날짜 : 2012-03-12 16:57:39

E-mail : sonek2002@naver.com ㅣ 조회수 : 1436

안녕하십니까? 이번 월12체력육성법을 듣고 있는 사체과 09학번 김진필 입니다.

운동하는데에는 사람마다 다르기도 하고 계속 연구자료들이 나오면서 정확한 정답과 이게 옳다는 방식을

정의 하는데에는 참 어려움이 많은 것 같습니다.

질문드리겠습니다.

운동 후에 몸에 당분이 고갈되어 단당류를 섭취함으로써 체내에 혈당을 다시 상승시킨 후 단백질을 섭취하면 근회복에 도움이 된다고 들었습니다. 하지만 운동 후 단당류를 섭취하면 췌장에 인슐린 분비가 저하되고 이게 순환이 되면 몸에 악영향을 준다는 말도 있던데 운동 후 단당류 섭취에 대해 어떻게 생각 하시는지 궁금합니다.


권만근	글세요! 라는 답변을 하면 너무 무성의 한건가요? 네 연구자료를 보면 위의 자료를 이야기 합니다. 저는 보디빌더로써 20년을 선수 생활을 하였으며, 영양과 운동에 관련 고민...즉 내 몸에서 일어나는 일들에 대해 끊임없이 고민을 하며 운동을 하였던 기억이 지금도 납니다. 제 경우 운동 후 기회의 창이라 하여 운동 후 단당류 섭취를 30분 이내 섭취함으로써 혈당과 함께 단백질을 비롯 영양을 근육에 보다 효율적으로 전달하는 학설을 선호하였습니다. 아마 많은 보디빌더들이 하는 방법이라 생각합니다. 그렇다하여 이말이 정답이고, 아래 질문하신 인술린 분비 저하로 인한 몸에 악영향을 준다는 말이 잘못되었다 설명하지 않습니다. 다만 대부분의 보디빌더라면 전자의 방법을 고수합니다. 하지만 운동 후 섭취라는 부분에 이의를 제기하고 싶습니다. 다시말해 운동강도, 빈도 포함 과연 몸에 축적된 글리코겐을 소진시켰느냐? 라는 부분에 의문의 제기하고 싶습니다. 그렇지 않다면 본인은 밥맛 좋게 운동하고 혈당이 남아 있는 상황에서 다시 빠르게 흡수하는 당성분이 들어간다면 혈당의 변화는 불가피하겠죠. 물론 인슐린 분빙데 영향을 줄것으로 사료된다고 봅닌다. 따라서 어느 보디빌더들이 전자를 추천하는 이유는 분명있을겁니다. 다만 체질(내배엽, 외배엽, 중배엽)과 췌장을 비롯 인슐린 문제가 있다면? 이라는 의문을 가져보는 것 또한 중요한 사안이라 생각합니다. 참고바랍니다. 2012-03-15 11:25:36